烧烤温度计不锈钢管

烧烤温度计不锈钢管由一根接地的铜管和套在铜管一端的接有金属导线的两探针组成, 探针与铜管之间绝缘。还有一种方式是一极为不锈钢针，另一极为不锈钢管构成。

结构

烧烤温度计不锈钢管中不锈钢针头部分暴露在测量体系中，构成探针的一极，另一极由不锈钢管构成。

还有一种是主要由上下游导电探针及金属套筒三部分构成。探出套筒长度，l2为上游探计探出套筒长度，s为两探针左右间距。

原理

烧烤温度计不锈钢管采用按间距排列的一对电导电极测定局部电导率值变化，由于气液两相电导率的显著差异，电导探针能准确反映所处位置气泡的变化过程，并转化为相应的电信号，进而计算出气泡弦长分布。测量时当电导探针中两个电极先后刺穿气泡时，两电极位置的电导值发生变化，经检波、放大、电平调整、转换等电路后形成如图三所示方波信号并由计算机采集记录。